01/11 臘八節吃臘八粥

昨天是臘八，老實說我在台灣從來就沒有關注這個日子，直到去年，王胤的媽媽問我們有沒有吃臘八粥，我才發現原來臘八這麼重要！今年，前幾天王胤的媽媽再度提醒我們吃臘八粥，後來王胤也忘了，我在網路上無意看見有慈善團體發放臘八粥，才想到問王胤，是不是媽媽又說過了呢？

因為我從小到大沒吃過臘八粥，就google了一下看看這是怎麼回事。原來臘月初八是釋迦摩尼成道的那天，臘八又因此稱為「成道節」，而臘八粥的起源是為了供佛，到清朝時候變得很講究，wiki說雍和宮還有一口超大的鍋，專門每年熬臘八粥。

商量了一下，決定煮甜的，消耗一下家裡堆積著的乾貨。根據網路上的食譜，民間臘八粥的材料其實很隨意，穀類加上乾果，就是至少放八樣東西，就算正統。由於我們前兩天煮了桂圓粥，想說就把其他各種豆子煮了，加上桂圓粥，就像八寶粥一樣了。後來，我們的臘八粥裡放了糯米、小米、薏仁、紅豆、綠豆、百合、桂圓、蓮子、花生仁，一共九種！用高壓鍋把豆子壓了二十分鐘，混上桂圓粥，加點黑糖，比泰山八寶粥還好吃，又健康。


話說臘八還下雪了哦！昨晚大雪紛飛，吃著臘八粥，很有情調、很幸福。想起了一首詩，特別應景：
〈問劉十九〉
綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？
查一下原來是白居易的！可惜我們的紅酒喝完了，不然真的能配上一杯熱呼呼的熱紅酒呢！